| 巧克力海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 58千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 224克 | 巧克力海绵蛋糕热量/卡路里821千卡 | |||
 热量821千卡，相当于治安328分钟消耗的热量...150 | |||||
巧克力海绵蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（60克）、可可粉（20克）、黄油（30克）、砂糖（30克）、砂糖（15克）、鸡蛋（4只）
1/12. 准备好材料～
2/12. 将50g白砂糖分3次加入蛋白，并将蛋白打至湿性发泡～
3/12. 将30g白砂糖放入蛋黄，然后把蛋黄打发至颜色稍淡，体积膨胀～
4/12. 分3次将液化的黄油加入蛋黄内，并搅拌均匀～
5/12. 取1/3蛋白放入蛋黄内，然后由下至上翻拌均匀～
6/12. 再倒入蛋白内～
7/12. 继续翻拌均匀～
8/12. 将低粉和可可粉筛入面糊内～
9/12. 翻拌均匀～
10/12. 将翻拌好的面糊倒入模具～
11/12. 烤箱175度预热，烤16分钟～
12/12. 成品～
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、调味、和中益肺等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、促进伤口愈合、保护胃肠等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力海绵蛋糕热量821 千卡
- 脂肪117.31 克
- 蛋白质44.26 克
- 碳水化合物335.18 克
- 钠207.3 毫克
- 钙167 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾541 毫克