| 下饭菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 868克 | 下饭菜热量/卡路里1604千卡 | |||

1/1. 猪肉剁碎放入生粉,蚝油,盐,腌制
包包菜洗干净切小块,酸菜切丁挤干水分
锅烧热,放入肉末煸炒,放入大蒜干辣椒,炝香,在放入酸菜,盐,翻炒
等酸菜炒的差不多了放入包包菜,蒜苗,放入,生抽,炒熟,出锅前加入鸡精翻炒均匀既可
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、促进消化、治便秘等功效;可与土番鸭、老鸭、鸭腿搭配;与柿子饼、青梅、柿饼相克,同食可能会引起不适;
肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有润燥、止消渴、补肾气等功效;可与紫菜、苋菜、小白菜搭配;与香菜、红螺、牛排相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、清肠道、温中健胃等功效;可与五花肉、武昌鱼、猪肉搭配;与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防止血栓、降血脂、防伤口感染等功效;可与莴笋搭配;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、健胃消食、健胃等功效;可与小白菜、白菜、羊肉搭配;与猪肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;