| 提拉米苏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 咖啡酒 | 克 | 48千卡 | 480千卡 | 0克 | 0克 |
| 朗姆酒 | 克 | 9千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 133克 | 提拉米苏热量/卡路里142千卡 | |||
 热量142千卡，相当于登山摩托17分钟消耗的热量...510 | |||||
提拉米苏的做法共12个步骤
食材主料/辅料
马斯卡彭奶酪（250克）、安佳奶油（200克）、水（60克）、蛋黄（2个）、鱼胶片（10克）、太谷砂糖（100克）、6寸的戚风蛋糕（1个）、朗姆酒（5克）、咖啡酒（10克）
1/12. 2个蛋黄打发至奶白色
2/12. 奶油加奶酪搅拌均匀
3/12. 鱼胶软化隔水加热融化
4/12. 砂糖和水煮至110°加入蛋黄中快速搅拌，同时加入液态鱼胶，搅拌冷却常温
5/12. 将蛋黄加入奶油奶酪中搅拌均匀成糊状，加入朗姆酒
6/12. 咖啡酒用小刷子刷在戚风蛋糕上
7/12. 铺一层蛋糕，加一层奶油奶酪糊，再铺一层蛋糕，加一层奶油奶酪糊，入冰箱冷藏2小时以上，取出表面撒防潮可可粉（以上是六寸的量）
8/12. 加点装饰
9/12. 拍一张全的吧！
10/12. 配上润和清露，咖啡店的节奏啊！
11/12. 还有剩下的做几个小的，配上水果更赞了！
12/12. 得到儿子的好评！哈哈还是蛋糕夹层的美味！
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、护视力等功效；可与洋葱、桂圆肉、辣椒搭配；与地瓜、豆浆、兔肉相克，同食可能会引起不适；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
咖啡酒的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 提拉米苏热量142 千卡
- 脂肪28.42 克
- 蛋白质13.72 克
- 碳水化合物146.25 克
- 钠137.5 毫克
- 钙64 毫克
- 铁2.21 毫克
- 钾225 毫克