| 花菇炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 黄豆酱油 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 5.1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 586克 | 花菇炖排骨热量/卡路里1354千卡 | |||
 热量1354千卡，相当于壁排球193分钟消耗的热量...420 | |||||
花菇炖排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肋排（500克）、葱段姜片八角（适量）、黄豆酱油（30毫升）、盐（适量）、花冬菇（10朵）、炖肉用五香粉（1勺）、清水（适量）
1/5. 小肋排清洗干净。
2/5. 花冬菇提前泡发洗净。
3/5. 将肋排飞水后捞出备用。
4/5. 将焯好水的排骨加入锅中，倒入适量清水，加葱段，姜片，八角1枚，黄豆酱油，炖肉用五香粉。
5/5. 泡好的花菇一起入锅中，大火烧开后转小火焖煮至肉酥烂，离火前半小时加入适量盐调味即可。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、润燥、补钙等功效；可与红薯、山楂、大蒜搭配；与菱角、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱油的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、杀菌、预防蛀牙等功效；与红豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花菇炖排骨热量1354 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质25.4 克
- 碳水化合物18.7 克
- 钠10076.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾284 毫克