| 包春卷的做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春卷皮 | 克 | 1628千卡 | 465千卡 | 6.10克 | 33.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | 9.2克 | 3.9克 |
| 总量 | 756克 | 包春卷的做法热量/卡路里2654千卡 | |||

1/10. 准备好春卷皮,鸡蛋分离出蛋黄,只用蛋黄,不要蛋白。

2/10. 春卷皮呈菱形放置。

3/10. 放入馅料(不要放中间)

4/10. 用尖角包住馅料卷起来。

5/10. 两边如图折起来(哪边折第一随自己喜欢)

6/10. 折好之后卷起来,在呈三角的地方抹一点蛋黄液,卷起就可以了。

7/10. 就是这个样子。

8/10. 全部做好以后就可以放入油锅炸了,油事先得烧热。(检验油温是否够不够,可以放一条春卷下去试试油温,春卷周围有闷起泡泡就表示油温够了。如果快而多泡泡的话就表示油温太高了,即刻把春卷捞起来,关火待油温降下去再炸,或者加多一点油下去中和)炸的时候要不停地翻动,让春卷受热均匀,这样炸出来的出卷才好看,炸至金黄色就可以起锅了。

9/10. 成品~

10/10. 成品~
春卷皮的热量465千卡(每100克);具有利尿消肿、祛脂降压、补充能量等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、解热烦、润肺利咽等功效;可与牡蛎 、韭菜、海虾搭配;与豆奶、鹅、柿子相克,同食可能会引起不适;
馅料的热量275千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;