| 美味牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶粉 | 克 | 242千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 红皮花生 | 克 | 238千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 无盐黄油 | 克 | 143千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 150克 | 美味牛轧糖热量/卡路里623千卡 | |||
 热量623千卡，相当于冰上曲棍球78分钟消耗的热量...480 | |||||
美味牛轧糖的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 烤箱200℃预热，红皮花生称好放在烤盘上，烤8分钟左右，拿出烤盘翻动花生，然后再入烤箱温度调低至130℃烤5分钟，晾凉后装进保鲜袋内，把皮搓掉～再用擀面杖将花生压碎……（图为已处理好的花生碎）
2/9. 烤花生的时候就可以把棉花糖称好啦～（我用的一袋是90g）
3/9. 无盐黄油20g
4/9. 奶粉是超市买的高铁高钙奶粉（剩下的还可以自己喝） ，里面独立包装那种，我用了2袋，一袋是25g
5/9. 烤箱220℃预热，预热好后把棉花糖和黄油放进烤箱里，大概2分钟那样吧，黄油全化了，再等20秒就可以拿出来了（为了省时间我把黄油放在棉花糖里面一起加热了）快速搅拌，让黄油和棉花糖充分混合
6/9. 把备好的奶粉和花生碎一起倒进棉花糖里，用力并快速的搅拌（拌的时候有点费劲，不是一般的粘啊～）这个步骤来不及拍照，，，
7/9. 把 6 放在平铺的保鲜袋上，隔一层保鲜袋，先用手压得稍微平整点，再用擀面杖擀至3-5CM的厚度
8/9. 稍微有点硬的时候用刀切成长条（想要冷得快一点可以放冰箱里冻一下，但是不能太久，否则太硬了都切不了）
9/9. 按照你的意愿切成小块，完工～美味的牛轧糖就做好啦，准备放进冰箱冻一下呢，不喜欢太硬的亲就可以省略这一步啦
食材功效信息
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美白、预防骨质疏松、美容养颜等功效；可与草莓、蜂蜜、木瓜搭配；与空心菜、雪莲果、金桔相克，同食可能会引起不适；
红皮花生的热量298千卡（每100克）；具有润肺止咳、润肺、止血等功效；可与南瓜子、红枣、毛豆搭配；与河蟹、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 美味牛轧糖热量623 千卡
- 脂肪129.21 克
- 蛋白质32.85 克
- 碳水化合物63.06 克
- 钠583.7 毫克
- 钙1829 毫克
- 铁4.82 毫克
- 钾2324 毫克