| 脆皮鸡翅根热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 690克 | 脆皮鸡翅根热量/卡路里1483千卡 | |||
 热量1483千卡，相当于练武术113分钟消耗的热量...790 | |||||
脆皮鸡翅根的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（适量）、鸡蛋（适量）、淀粉（适量）、面包糠（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、黑胡椒粉（适量）、鸡精（适量）
1/5. 买来的鸡翅根洗净，沥干水用刀每个上面划几刀，方便调料入味儿～～
2/5. 把划好的鸡翅根放入盆中腌制，依次放入盐，鸡精，黑胡椒粉，白糖，料酒搅拌均匀～～调味品适量，家里没有砂糖我用的绵白糖～～上图是腌好的～～
3/5. 接下来就是耐心的等待了，等的时候可以做鸡蛋液，把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入适量淀粉，成糊状，切记不要太稠，筷子从碗中拿出来蛋液成线性就刚好～～～
4/5. 三四十分钟后，鸡翅根腌制的就差不多了，裹蛋液后再裹面包糠，均匀包裹后，开炸～～
5/5. 油烧热下鸡翅然后炸至金黄～～有点样吧！！别跟我说“哇鸡腿！！”这是鸡翅根！！
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、添髓、益气等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与李子、菊花、红薯相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与明虾、牡蛎 、干辣椒搭配；与鹅、鹅肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、益气生津、大便秘结等功效；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、治便秘、促进肠胃蠕动等功效；
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营养信息
- 脆皮鸡翅根热量1483 千卡
- 脂肪27.01 克
- 蛋白质38.16 克
- 碳水化合物154.62 克
- 钠192.8 毫克
- 钙64 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾343 毫克