| 八宝养生炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦粉 | 克 | 249千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 883克 | 八宝养生炸酱面热量/卡路里1225千卡 | |||
 热量1225千卡，相当于开车490分钟消耗的热量...150 | |||||
八宝养生炸酱面的做法共17个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（适量）、全麦粉（适量）、高汤（适量）、杏仁（适量）、核桃仁（适量）、花生米（适量）、肉馅（适量）、温水（适量）、红枣（适量）、百合（适量）、莲子（适量）、黑芝麻（适量）、枸杞（适量）、蛋皮（适量）、黑木耳（适量）、胡萝卜（适量）、黄瓜（适量）、盐（适量）、欣和葱伴侣大酱（适量）、甜面酱（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、葱姜末（适量）、醋（适量）
1/17. 莲子、百合、枸杞提前泡软。
2/17. 花生、核桃仁、杏仁、黑芝麻烤熟，装入保鲜袋擀碎。
3/17. 莲子、百合切碎。
4/17. 锅中倒油，油热后葱姜炝锅。
5/17. 放入肉馅炒散。
6/17. 将花生碎、核桃仁碎、杏仁碎和黑芝麻放入。
7/17. 翻炒均匀。
8/17. 在放入莲子、百合、枸杞、红枣。
9/17. 翻炒均匀。
10/17. 加入大酱和甜面酱、料酒、糖、醋炒均。
11/17. 倒入高汤或者清水小火熬15分钟。
12/17. 最后加鸡精调味。
13/17. 高筋粉和全麦粉以（2:1的比例）混合均匀，在加一点盐。
14/17. 用温水和成稍微硬一些的面团，饧30分钟备用。
15/17. 将饧好的面团擀成大片。
16/17. 上面撒上面粉，对折，用刀切成均匀的面条。
17/17. 锅中倒水，水开后放入面条煮熟，用凉水过凉即可。
食材功效信息
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有润肺补肾、补虚损、益肾等功效；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗污染、御寒、滋补等功效；
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营养信息
- 八宝养生炸酱面热量1225 千卡
- 脂肪4.33 克
- 蛋白质15.92 克
- 碳水化合物136.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克