| 番茄炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 341克 | 番茄炒蛋热量/卡路里153千卡 | |||
1/3. 鸡蛋加入少量食盐打匀,番茄切块备用,不喜欢番茄皮的朋友可以用开水烫一下番茄轻松去皮。
2/3. 热油下蛋液,炒蛋的同时倾斜锅子让蛋液能在同一时间凝固,免得鸡蛋有的嫩有的老。凝固即可出锅。
3/3. 鸡蛋乘出来后在锅里放入适量油,热油下番茄,加入适量的白糖。待番茄煮软出汁后倒入炒好的鸡蛋。加入食盐和生抽调味后即可。装盘后撒上葱就OK了。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防动脉硬化、健脑益智等功效;可与辣椒、苋菜、北极虾搭配;与雪莲果、茶叶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、促消化、帮助消化等功效;可与卷心菜、鸡蛋、芹菜搭配;与河蟹、鳙鱼、白酒相克,同食可能会引起不适;