| 糊豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 笋干 | 克 | 275千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 菊花菜 | 克 | 150千卡 | 60千卡 | 4.33克 | 0.34克 |
| 大米粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 5.95克 | 1.42克 |
| 总量 | 737克 | 糊豆腐热量/卡路里1032千卡 | |||
 热量1032千卡，相当于现代舞215分钟消耗的热量...288 | |||||
糊豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（1公斤）、肉蓉（150克）、笋干（100克）、大米粉（100克）、菊花菜（250克）、虾皮（0.4克）、生粉（少许）、香菇（少许）、酱油（少许）、味精（少许）、姜（少许）
1/4. 豆腐洗净，切丁后下沸水锅中煮透。
2/4. 豆腐中放盐腌味，肉蓉和米粉调 成稀糊状；虾皮切碎备用。
3/4. 笋干洗净切碎后下锅炒香，放入 豆腐、肉蓉、虾皮、香菇丁、姜末. 味精、酱油调匀后出锅。
4/4. 装盘时再放香油、葱花、胡椒粉即成。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有清洁肠胃、清热润燥、预防高血压等功效；可与油菜、鳙鱼、荠菜搭配；与木耳菜、蜂蜜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
大米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
菊花菜的热量60千卡（每100克）；具有调中开胃、预防高血压、凉血等功效；
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营养信息
- 糊豆腐热量1032 千卡
- 脂肪8.96 克
- 蛋白质37.38 克
- 碳水化合物127.33 克
- 钠14137.1 毫克
- 钙226.1 毫克
- 铁2.88 毫克
- 钾154 毫克