| 千张煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | 24.5克 | 16克 |
| 总量 | 408克 | 千张煲热量/卡路里1189千卡 | |||
 热量1189千卡，相当于水中柔软体操297分钟消耗的热量...240 | |||||
千张煲的做法共1个步骤
食材主料/辅料
肉末（200左右克）、鸡蛋（1个）、千张（1大张）、盐（少许）、鸡精（少许）、青菜（1棵）、虾米（1小把）
1/1. 肉末加盐，鸡精，五香粉，白胡椒粉，鱼露等调料，打入一个鸡蛋，加少许水，顺时针搅拌成肉馅。千张一张切成同等大小的正方形，包入肉馅。用棉线扎好固定。摆入砂锅，放姜片，葱段，加入冷水，中小火煮沸，保持小火沸腾状态炖煮半小时左右。将姜片葱段捞出，加盐，鸡精调味，放入青菜，稍煮即可。
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、生津液、润燥等功效；可与南瓜、蕨菜、菠萝搭配；与百合、鹌鹑、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、养血发胎等功效；可与辣椒、牡蛎 、西红柿搭配；与鹅、桔子、味精相克，同食可能会引起不适；
千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热润肺、防血管硬化、止汗等功效；可与白萝卜、带鱼 搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 千张煲热量1189 千卡
- 脂肪56.31 克
- 蛋白质51.66 克
- 碳水化合物7.32 克
- 钠220.1 毫克
- 钙380 毫克
- 铁10.55 毫克
- 钾394 毫克