| 麻辣米豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米豆腐 | 克 | 310千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 910克 | 麻辣米豆腐热量/卡路里2045千卡 | |||

1/1. 米豆腐买回来切块,放入开水中放入盐,煮一下捞出备用 猪肉剁成肉馅,加入蚝油,生粉,盐,油,拌匀腌制 大蒜,小米辣椒,干辣椒切好,锅烧热放入油,放入肉末炒香,在放入大蒜,干辣椒,小米辣椒,豆瓣酱炒出红油,
在放入米豆腐加入水差不多冒过米豆腐盖上焖煮几分钟,然后加入生抽,少许老抽调色,鸡精翻炒均匀装盘,洒上葱花,胡椒粉滴入几滴香油既可,我吃的比较清淡,所以就没有在放盐了,因为豆瓣酱本身就很咸,如果口味重的朋友可以在加些盐
米豆腐的热量81千卡(每100克);具有解困、养颜、清热败火等功效;可与北极虾、鲑鱼、鲅鱼搭配;与苦瓜、蜂蜜、竹笋相克,同食可能会引起不适;
肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有补肾气、滋阴、补钙等功效;可与大白菜、白萝卜、莴笋搭配;与甘草、何首乌、杏仁相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有治疗高血压、缓冲贫血、降低胆固醇等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、胃肠胀气、开胃消食等功效;可与明虾、鸡蛋、鳕鱼搭配;与羊肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、解诸毒、降血糖等功效;可与粳米、火腿、龙须菜搭配;与鸡肉、大葱、芒果相克,同食可能会引起不适;