| 五香牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 388克 | 五香牛肉热量/卡路里711千卡 | |||
 热量711千卡，相当于壁球59分钟消耗的热量...720 | |||||
五香牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、熟花生（适量）、白芝麻（适量）、土豆（适量）、西红柿（适量）、盐（适量）、冰糖（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、蒸鱼豉油（适量）、鸡精（适量）、姜粉（适量）、五香粉（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、香油（适量）
1/6. 牛肉洗净，切小块，浸水俩小时，中间换水去血水。土豆切丁浸水。番茄切丁。花生打成花生碎。
2/6. 牛肉冷水下锅，大火烧开撇去浮沫，小火煮1小时，加入土豆丁再煮1小时，加盐加入番茄丁煮半小时。
3/6. 将牛肉汤中的部分牛肉捞出备用。剩下的番茄土豆牛肉汤调入鸡精就ok了！
4/6. 油锅烧热加冰糖炒糖色，加入捞出的牛肉翻炒均匀上色。
5/6. 加入八角，桂皮，香叶，姜粉，五香粉，料酒，海鲜酱油，蒸鱼豉油，香油，翻炒均匀，加入刚刚没过牛肉多的牛肉汤，小火烧。
6/6. 待汤汁靠干，关火，加入花生碎和白芝麻，趁着锅还是热的迅速翻炒均匀，使每一粒牛肉上都沾上。装盘，既可以当下饭菜，又可以当作零食，还有熬了两个多小时的牛肉汤，很补的~
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、抗衰老、补脾胃等功效；可与生姜、草菇、芥蓝搭配；与鲶鱼、韭菜、白酒相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进骨骼发育、补血明目、生津通乳等功效；可与香蕉、桑葚、枸杞子搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五香牛肉热量711 千卡
- 脂肪57.6 克
- 蛋白质49.67 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠72.6 毫克
- 钙68 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾492 毫克