| 苦瓜煎蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 总量 | 672克 | 苦瓜煎蛋热量/卡路里744千卡 | |||
 热量744千卡，相当于抄写323分钟消耗的热量...138 | |||||
苦瓜煎蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（一根）、鸭蛋（二个）、盐，糖，酒，蚝油（适量）
1/6. 先用那种削甘蔗的刀，一片片削下来
2/6. 水里放点油，盐煮开
3/6. 倒入苦瓜薄条，煮开，捞起，放凉水冲
4/6. 控干水份，拿刀切碎
5/6. 打入俩个鸭蛋，放盐，糖，酒，蚝油，就和平时炒菜的量一样，拿筷子搅匀，刚开始俩个蛋，等吃习惯了，一个蛋也行。
6/6. 锅里倒油，冒烟后，倒入蛋液，煎成饼状，或炒着，都行
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护机体、美容肌肤、养血益气等功效；可与鸭蛋、芦笋、鸡蛋搭配；与猪骨、山竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清凉、中和胃酸、降阴火等功效；可与银耳搭配；与桑椹、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜煎蛋热量744 千卡
- 脂肪13.1 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠108.5 毫克
- 钙76 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾325 毫克