| 白菜豆腐衣卷肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 白菜 | 克 | 105千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 450克 | 白菜豆腐衣卷肉热量/卡路里698千卡 | |||
 热量698千卡，相当于擦玻璃233分钟消耗的热量...180 | |||||
白菜豆腐衣卷肉的做法共14个步骤
食材主料/辅料
豆腐衣（40克）、猪肉末（150克）、白菜（300克）、食用油（适量）、小葱（适量）、盐2g（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、蒸鱼豉油（15克）、鸡精（1克）
1/14. 准备豆腐衣，我用了三张
2/14. 调味好拌有黏性的猪肉末
3/14. 取一张豆腐衣把猪肉末加入豆腐衣上用刀抹均匀
4/14. 卷起至3张全部做好
5/14. 把卷好的豆腐衣肉卷用剪刀剪成均匀的段，白菜洗净后切片
6/14. 准备蒜片，姜片，小葱撕开后泡入清水里
7/14. 热锅温油把豆腐衣卷下入煎至两面微黄捞起（微煎一下再烧就不会松散）
8/14. 把生姜和蒜下入爆香
9/14. 倒入白菜不断的翻炒至变软加盐调味
10/14. 把煎锅的豆腐衣卷回锅
11/14. 加入15毫升蒸鱼豉油
12/14. 50毫升开水
13/14. 盖上大火烧熟
14/14. 打开用鸡精调味后熄火
食材功效信息
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、滋阴、滋肝阴等功效；可与黑木耳、牡蛎、藕搭配；与明虾、甘草、龟相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强抵抗力、利尿通便、养胃生津等功效；可与鸭腿、虾皮、豆腐皮搭配；与山竹、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白菜豆腐衣卷肉热量698 千卡
- 脂肪31.21 克
- 蛋白质16.98 克
- 碳水化合物8.28 克
- 钠319.5 毫克
- 钙51 毫克
- 铁3.07 毫克
- 钾455 毫克