| 面圈牛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 511克 | 面圈牛热量/卡路里1054千卡 | |||
 热量1054千卡，相当于拉筋422分钟消耗的热量...150 | |||||
面圈牛的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（250克）、面条（适量）、料酒（20克）、酱油（30克）、生粉（15克）、蛋清（1个）、黑胡椒粉（2克）、小苏打（1克）、花生油（5克）
1/7. 切条，但不要切太大块，难熟，切成像尾指这种长度和宽度就好。切好泡水去血水，泡一会洗净摸晾一会就好
2/7. 把所有调味料放入牛肉里顺时针搅拌，我腌了最少2个小时
3/7. 腌好的牛肉夹起晾一小会，我怕有水开炸时会油弹起，我买的是手工蛋面，粗点好卷。
4/7. 用面条把牛肉卷好，如图。
5/7. 倒入将近一碗的油，油热之后中小火炸。
6/7. 我切得太大块所以炸第一次定型后切短再翻炸，小块炸出是外脆肉嫩，我太大块所以变成外脆内弹了。
7/7. 做好了，小朋友喜欢蕃茄酱所有配了蕃茄酱给她们。这玩意好吃是好吃但挺上火，久久吃一次挺过瘾，但不建议多吃。我吃了八块，现在喉咙觉得有点干了。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、补虚养血、增长肌肉等功效；可与菜花、洋葱、大白菜搭配；与板栗、鲇鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有增强免疫力、健脾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 面圈牛热量1054 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质35.77 克
- 碳水化合物62.1 克
- 钠76.6 毫克
- 钙17 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾457 毫克