| 鲜香菇炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 335克 | 鲜香菇炒肉热量/卡路里297千卡 | |||
 热量297千卡，相当于爵士乐健身操50分钟消耗的热量...360 | |||||
鲜香菇炒肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（适量）、鲜香菇（适量）、盐（适量）、姜（适量）、小葱（适量）、鸡精（适量）
1/6. 小葱洗干净，一部分切段，一部分切葱花；姜洗干净后去皮一部分切薄片，一部分切姜末。
2/6. 瘦肉切片后，与葱段姜片加水腌泡去肉腥味；
3/6. 香菇洗干净，去蒂，开十字刀用盐水泡一会。
4/6. 热锅后加入油，油温上去后加入挤干水的肉、葱段、姜片快速翻炒至肉变色；如果口味偏重，可以切少许椒丝一块翻炒。
5/6. 香菇抓干水后倒入锅中一块翻炒，至汤汁出来；
6/6. 倒入葱花姜末翻炒几下，根据个人口味加入适量的烟和鸡精调味，一两分钟后可以起锅了。
以上纯属根据个人口味提供参考，如果看官口味有差异，可以添加其他辅助材料调整。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、补虚、润燥等功效；可与鸡腿菇、苋菜、莴笋搭配；与首乌、海虾、豆类相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 鲜香菇炒肉热量297 千卡
- 脂肪6.5 克
- 蛋白质22.5 克
- 碳水化合物63.2 克
- 钠58.9 毫克
- 钙8 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾325 毫克