| 肉丝茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 792克 | 肉丝茄子热量/卡路里557千卡 | |||
 热量557千卡，相当于听音乐557分钟消耗的热量...60 | |||||
肉丝茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（2个）、猪肉（100克）、西红柿（1个）、葱姜蒜末（适量）、酱油（2勺）、盐（10克）、白糖（少许）、鸡精（少许）
1/5. 猪肉切丝，茄子削皮切丝，葱姜蒜切末，西红柿切碎备用
2/5. 锅中放油，下入肉丝煸炒至水份蒸发掉，放葱姜爆香
3/5. 下入茄子翻炒片刻，放入西红柿继续翻炒
4/5. 茄子炒软后加入酱油，盐，糖，适量水炖煮至汤汁浓稠茄子成熟
5/5. 放入蒜末鸡精翻炒均匀即可
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有治胃癌、抑癌抗瘤、降低胆固醇等功效；可与北极虾、火腿、鲇鱼搭配；与乌鳢、黑鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、止消渴、解热毒等功效；可与芸豆、苋菜、香菇搭配；与雪花梨、海虾、菊花相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、祛雀斑、清热生津等功效；可与山楂、芹菜、圆白菜搭配；与鱼干、红薯、鱼头相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉丝茄子热量557 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质16.9 克
- 碳水化合物8.6 克
- 钠65.7 毫克
- 钙25.7 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾474 毫克