| 奶油青豆浓汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青豆 | 克 | 144千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 鸡汤块 | 克 | 10千卡 | 198千卡 | 14.6克 | 4.7克 |
| 黄油 | 克 | 44千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黑胡椒 | 克 | 0千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 384.5克 | 奶油青豆浓汤热量/卡路里201千卡 | |||
 热量201千卡，相当于自行车测功器40分钟消耗的热量...300 | |||||
奶油青豆浓汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
四人份配料：（适量）、青豆（200克）、洋葱丁（1/4个）、鸡汤块（1-2块）、盐（1克）、黑胡椒（0.5克）、黄油（5克）、黄油面（30克）、水（1000毫升）、欧芹叶（1克）、动物性奶油（20毫升）、黄油面粉材料：（适量）、黄油（30毫升）、低筋面粉（100克）
1/8. 黄油面粉：热锅下黄油溶化
2/8. 下低筋面粉，此时中小火
3/8. 待面粉微微发黄会透出香味，这样就完成了
4/8. 盛到盘子里待冷却，冷了可以装到密封袋里面放冰箱保存，一个月内用完。
5/8. 青豆浓汤：锅预热下黄油化开将洋葱爆香后下青豆炒下，倒入水等开锅
6/8. 下一粒鸡高汤块，要不停搅拌完全融化在汤里
7/8. 加三勺的黄油面粉（具体按大家喜欢汤的浓度添加），这时面粉会一坨坨的化不开，直接上手持搅拌器打到细腻状态
8/8. 变搅拌边煮到浓稠状态后，倒入动物性奶油、干欧芹叶沫、黑胡椒、盐调味，盛碗准备上桌。
食材功效信息
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
鸡汤块的热量198千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促消化、预防蛀牙等功效；与豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促消化、帮助消化等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
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营养信息
- 奶油青豆浓汤热量201 千卡
- 脂肪107.11 克
- 蛋白质28.27 克
- 碳水化合物49.83 克
- 钠35208.3 毫克
- 钙372 毫克
- 铁8.48 毫克
- 钾825 毫克