| 千张蔬菜肉丝卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 奶油生菜 | 克 | 17千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 484克 | 千张蔬菜肉丝卷热量/卡路里1711千卡 | |||
 热量1711千卡，相当于爬楼梯214分钟消耗的热量...480 | |||||
千张蔬菜肉丝卷的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆腐皮（1张）、奶油生菜（适量）、黄瓜条（适量）、葱丝（适量）、猪瘦肉（1块）、食用油（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、甜面酱（适量）
1/7. 豆腐皮切成四块，热水锅内煮1分钟，捞出过凉，控净水备用
2/7. 生菜洗净控净水，备用
3/7. 黄瓜切条，葱切丝，备用
4/7. 猪肉洗净切丝，加入少许盐胡椒粉料酒淀粉，少许食用油，抓匀。腌制10分钟。
5/7. 热锅凉油，倒入肉丝，小火滑散至变色，盛出备用
6/7. 重新热锅，少许油，小火，倒入甜面酱，炒一下，出香味，倒入肉丝，翻炒均匀，出锅。
7/7. 豆腐皮摊开，铺上生菜叶，放黄瓜条，葱丝和肉丝，卷成卷儿，摆放盘内，依次做好即可。
食材功效信息
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有止汗、清热润肺、止咳消痰等功效；可与猪腱、后臀尖、猪腱子肉搭配；
奶油生菜的热量27千卡（每100克）；具有增进食欲、抑制病毒、驱寒利尿等功效；可与鸡蛋、豆腐皮、猪肝搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
葱丝具有预防高血压、治疗高血压、抗菌等功效；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、生津液、补虚等功效；可与圆白菜、茄子、木瓜搭配；与杏、菠菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 千张蔬菜肉丝卷热量1711 千卡
- 脂肪27.23 克
- 蛋白质61.77 克
- 碳水化合物25.36 克
- 钠307.9 毫克
- 钙241 毫克
- 铁18.2 毫克
- 钾1607 毫克