| 麻辣鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 323克 | 麻辣鸡丁热量/卡路里539千卡 | |||
 热量539千卡，相当于上网359分钟消耗的热量...90 | |||||
麻辣鸡丁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（适量）、盐（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、胖子麻辣鱼佐料（适量）、花椒（适量）、辣椒（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、花椒粉（适量）、生粉（适量）、大蒜（适量）
1/5. 鸡肉切丁，加适量盐，料酒，花椒粉，生粉搅拌，腌制20分钟。
2/5. 姜蒜切大粒，辣椒切段（喜欢吃辣的，可以多切点。）
3/5. 锅内加油，烧至七成热时入鸡丁（这时不要急着翻动，稍等会用筷子划散）。鸡丁呈现微黄时捞起。
4/5. 锅内留少量油，加入适量郫县豆瓣酱，小火翻炒至出红油。再加入姜蒜粒，花椒粒，辣椒段炒出香味，最后一定要加胖子麻辣鱼佐料。
5/5. 炒香佐料后，入鸡丁大火急炒，起锅装盘。
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、益五脏、止白带等功效；可与松子、薄荷、油菜搭配；与糯米、兔肉、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣鸡丁热量539 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠79 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克