| 排骨香肠煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 香肠 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 米 | 克 | 1086千卡 | 362千卡 | 7.4克 | 2.4克 |
| 总量 | 750克 | 排骨香肠煲仔饭热量/卡路里2640千卡 | |||
 热量2640千卡，相当于写作业1467分钟消耗的热量...108 | |||||
排骨香肠煲仔饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（300克）、香肠（150克）、米（300克）、青菜（适量）、金针菇（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、鸡蛋（1个）、盐（适量）
1/9. 排骨浸泡、焯水、洗净。(浸泡过两小时的排骨还有好多血水)
2/9. 焯好的排骨干净多了。
3/9. 青菜、金针菇等配菜洗干净，在放了盐的开水锅里汆烫熟了，香肠也要蒸熟，切片备用。
4/9. 米洗干净放入电饭煲，比平时煮饭少一点的水(煲仔饭要一粒粒的才好吃)，加一点点油，这样煮的饭很香。
5/9. 炒锅放一点点油，爆香葱、姜，放入排骨煸炒，加适量料酒。
6/9. 等排骨煸到两面金黄(这时候的排骨基本已经熟了)，加生抽再煸一会儿就可以了。
7/9. 这时候的米饭正好干汤了，加入煸好的排骨，香肠，加少少老抽，一点盐，拌匀 。
8/9. 别忘了加入鸡蛋。
9/9. 饭焖熟了，码入熟的青菜，金针菇，荤素搭配，营养美味！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、解热毒、生津液等功效；可与紫菜、白菜、蘑菇搭配；与香菜、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
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营养信息
- 排骨香肠煲仔饭热量2640 千卡
- 脂肪63.5 克
- 蛋白质49.8 克
- 碳水化合物90.6 克
- 钠2365.7 毫克
- 钙34 毫克
- 铁7.6 毫克
- 钾1053 毫克