| 玛格丽特饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 300克 | 玛格丽特饼干热量/卡路里1588千卡 | |||
 热量1588千卡，相当于挖煤265分钟消耗的热量...360 | |||||
玛格丽特饼干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、玉米淀粉（100克）、熟蛋黄（2个）、黄油（100克）、盐（1克）、糖粉（60克）
1/7. 先将两个鸡蛋用水煮熟，拿出鸡蛋黄。将两个蛋黄过筛，放一边备用。（过筛你用手压着慢慢过就行，我就用橡皮刀慢慢压过筛的）
2/7. 将糖和盐放进自然软化好的黄油里用打蛋器打发到体积稍微膨大颜色变浅呈蓬松撞。
3/7. 将过筛的蛋黄倒进黄油里搞拌均匀
4/7. 用筛筛入玉米淀粉和低筋面粉到搞拌好的黄油里，用手揉成面团。（揉好的面团状态应该是略为偏干不过分湿润的，也不会因为干燥而散开）
5/7. 放进冰箱里冷藏1小时。（不是急冻层哦）取出冷藏好的面团，拿一小块用手揉成小小圆球，然后将小圆圈放在烤盘上用拇指按扁，饼干会出现自然的裂纹。
6/7. 依次做好所有小饼后，上下管170℃，先预热烤箱，然后放入烤箱中上层，15～20分钟，边缘微焦黄即可。
7/7. 呵呵，我的成品！配方说是饼干，做出来我感觉这个更像是曲奇！油油苏苏的很好吃！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、宽肠胃、和胃等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 玛格丽特饼干热量1588 千卡
- 脂肪99.5 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物165 克
- 钠46.6 毫克
- 钙53 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾47 毫克