| 火爆蛤蜊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 总量 | 500克 | 火爆蛤蜊热量/卡路里310千卡 | |||
 热量310千卡，相当于挖煤52分钟消耗的热量...360 | |||||
火爆蛤蜊的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蛤蜊（500克）、青红尖椒（适量）、葱（适量）、干辣椒（适量）、海盐（适量）、黑胡椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 新鲜蛤蜊洗净
2/7. 入锅焯水至开口
3/7. 捞出洗净泥沙，蛤蜊比较脏，不这样洗往往里面含泥沙
4/7. 葱姜蒜，干辣椒爆香
5/7. 入锅加黑胡椒翻炒四五分钟
6/7. 加青红尖椒，白葡萄酒，翻炒一下，然后加适量盐翻炒。
7/7. 出锅盛盘撒葱花。
食材功效信息
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利水、化痰、滋阴等功效；可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配；与柑橘、田螺、无花果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火爆蛤蜊热量310 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质10.1 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠425.7 毫克
- 钙133 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾140 毫克