| 茄汁带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 总量 | 508克 | 茄汁带鱼热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于槌球258分钟消耗的热量...150 | |||||
茄汁带鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
带鱼（2条）、姜（1块）、大蒜（3瓣）、料酒（2大勺）、番茄酱（3大勺）、白醋（3大勺）、白糖（2大勺）、生抽（1大勺）、水淀粉（2勺）、食用油（适量）、盐（适量）
1/9. 带鱼洗净切断，加入腌料拌匀，静置20分钟使其入味。
2/9. 把腌好的带鱼表面沾上薄薄一层面粉。
3/9. 油六成热时，放入带鱼煎炸。
4/9. 炸至两面金黄时捞出。
5/9. 将茄汁原料（番茄酱3大勺、白醋3大勺、糖2大勺、生抽1大勺、水淀粉少许），放入碗中调匀。
6/9. 锅中留底油，爆香姜片、蒜片。
7/9. 将调好的茄汁倒入，再加半碗水，煮沸。
8/9. 关火，放入带鱼块，趁热拌匀。
9/9. 上桌。
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、和中开胃、美容等功效；可与香干、豆腐丝、豆腐干搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁带鱼热量645 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠150.1 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾280 毫克