| 韭黄炒杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭黄 | 克 | 24千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 481克 | 韭黄炒杏鲍菇热量/卡路里229千卡 | |||
 热量229千卡，相当于儿童足球33分钟消耗的热量...420 | |||||
韭黄炒杏鲍菇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
韭黄（200克）、杏鲍菇（半个）、红椒（1个）、盐（适量）
1/5. 洗净后，韭黄切寸长的段，杏鲍菇切丝，瘦肉切丝，红椒切丝或圈。
2/5. 热锅放适量植物油，下肉丝煸炒，变色时加盐，翻炒装出，余油留锅内。
3/5. 下杏鲍菇、红椒，炒动1分钟。
4/5. 加韭黄混合炒动，菜开始变软时放盐翻炒1分钟。
5/5. 把炒好的肉丝倒入锅内，与其他菜混合炒1分钟，即可装盘。
食材功效信息
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾益胃、固精、散瘀等功效；可与平菇搭配；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、开胃消食、减肥等功效；可与苦瓜、圆白菜、卷心菜搭配；与胡萝卜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭黄炒杏鲍菇热量229 千卡
- 脂肪12.26 克
- 蛋白质17.86 克
- 碳水化合物62.78 克
- 钠274 毫克
- 钙105 毫克
- 铁7.04 毫克
- 钾1456 毫克