| 蓝莓蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 184克 | 蓝莓蛋糕卷热量/卡路里506千卡 | |||
 热量506千卡，相当于铅球126分钟消耗的热量...240 | |||||
蓝莓蛋糕卷的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、低筋面粉（适量）、白砂糖（3勺）、色拉油（适量）、蓝莓果酱（适量）
1/4. 蛋黄蛋白分离备用，蛋白加糖打发，一定要用自动打蛋器，手动太费劲，也经常打不到位。
2/4. 蛋黄，少量色拉油，纯牛奶打粗泡，筛入低筋面粉。
3/4. 蛋白加入蛋黄面糊搅匀倒入铺好油纸的烤盘内，入烤箱。
4/4. 烤好的蛋糕，略放凉上面摸蓝莓果酱，卷起切厚片
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、养血发胎等功效；可与小米面、菠菜、桂圆搭配；与牛奶、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓝莓蛋糕卷热量506 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克