| 玫瑰核桃塔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 105千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 9千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 红曲粉 | 克 | 24千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 总量 | 177克 | 玫瑰核桃塔热量/卡路里918千卡 | |||
 热量918千卡，相当于舞厅204分钟消耗的热量...270 | |||||
玫瑰核桃塔的做法共9个步骤
食材主料/辅料
塔皮材料：（适量）、黄油（55克）、糖粉（27克）、全蛋液（6克）、低粉（80克）、香草精（1/2小勺）、红曲粉（适量）、内馅材料：（适量）、核桃（53克）、葡萄干（30克）、蔓越莓干（10克）、蜂蜜（14克）、软化黄油（10克）、蛋液（20克）、玫瑰干花瓣（6克）
1/9. 黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀，分次加入蛋液、香草精搅打均匀。
2/9. 筛入低粉拌成团，取少量与红曲粉混合抓捏均匀。
3/9. 原味塔皮面团擀成0.4cm厚，取微量红曲面团，揉成水滴形，轻压从中间对半切开，放在原味塔皮面团上，加盖保鲜膜擀成0.3cm厚度，冷藏3小时以上。
4/9. 用直径8cm的模具切割出圆形。
5/9. 有图案一面朝下，上面盖上一层保鲜膜，放入模具中整形，用叉子扎小孔，放冰箱冷藏30分钟以上。
6/9. 内馅中所有的材料混合用勺子拌匀。
7/9. 填入塔皮内至满。
8/9. 将剩余的塔皮切成0.5 cm宽的小条，摆放在馅料上。
9/9. 切去多余的塔皮，烤箱预热160度烤20-25分钟。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、滋阴、舒缓肝气等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与银鱼、紫菜、菠菜搭配；与桔子、雪莲果、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、驱虫、杀菌等功效；
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营养信息
- 玫瑰核桃塔热量918 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质57.05 克
- 碳水化合物261.01 克
- 钠5379.8 毫克
- 钙103 毫克
- 铁2.98 毫克
- 钾195 毫克