| 川味腊肠煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肠 | 克 | 467千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 米 | 克 | 724千卡 | 362千卡 | 7.4克 | 2.4克 |
| 总量 | 280克 | 川味腊肠煲仔饭热量/卡路里1191千卡 | |||
 热量1191千卡，相当于焊接397分钟消耗的热量...180 | |||||
川味腊肠煲仔饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
腊肠（80克）、米（200克）、植物油（2勺）、青菜（200克）
1/8. 大米需提前浸泡2-3小时，使大米喝足了水分。
2/8. 水量以一指高为准，具体的做法就是，把手平放在大米上，水刚好淹住手指即可。
3/8. 盖上砂锅的盖子，小火大约8-10分钟。如图，一定不能用大火烧。闻到米饭的香味后过2-3分钟，仔细听听，锅里会有噼噼啪啪的声音。这个时候就说明锅里的水分已近烧干了，已经开始在形成锅巴。
4/8. 打开盖子，用小勺子沿着锅边浇上一圈植物油。
5/8. 在锅中间用筷子插4个小孔，在小孔里也倒入少许植物油。
6/8. 然后铺上切片的香肠，盖上盖子，小火焖5-8分钟。
7/8. 烫一些自己喜欢的青菜，在煮青菜的时候，水烧开后加少许盐，一点点猪油，青菜的味道会更好，也可以放植物油。
8/8. 揭开盖子，码上青菜就可以吃啦！
食材功效信息
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有补中益气、增进食欲、清热润燥等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
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营养信息
- 川味腊肠煲仔饭热量1191 千卡
- 脂肪50.7 克
- 蛋白质29.4 克
- 碳水化合物93 克
- 钠1432 毫克
- 钙36 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾426 毫克