| 剁椒鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 总量 | 688克 | 剁椒鱼头热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡，相当于喷射雪橇138分钟消耗的热量...420 | |||||
剁椒鱼头的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鱼头（半个）、小米辣（红色，青色）（各三两）、色拉油，盐，老抽（各适量）、鸡精，蒜泥，姜末（各适量）、料酒，香葱（适量）
1/6. 用盐研制鱼头半个小时，鱼头下面放一些姜块。
2/6. 研制半小时倒料酒放入锅中蒸10分钟，然后将血水倒掉。
3/6. 小米辣切末备用
4/6. 生姜，蒜泥。葱花切好备用。
5/6. 血水倒掉，锅里放油炒蒜泥，姜末、青椒，红椒放鸡精。依次淋入鱼头上。加老抽再蒸15分钟左右。
6/6. 洒上葱花。锅里烧热油淋上鱼头即可食用。
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、延缓衰老、提高性欲等功效；可与豆浆、丝瓜、豆腐搭配；与山楂、西红柿、毛豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒鱼头热量963 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物0.1 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克