| 巧克力贝壳蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蜂蜜 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 336克 | 巧克力贝壳蛋糕热量/卡路里1537千卡 | |||
 热量1537千卡，相当于耕种256分钟消耗的热量...360 | |||||
巧克力贝壳蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（80克）、可可粉（15克）、细砂糖（60克）、蜂蜜（15克）、黄油（90克）、鸡蛋（2个）、泡打粉（5毫升）、香草精（2.5毫升）
1/11. 盆中加入细砂糖和鸡蛋，用打蛋器轻轻打匀，注意不要打发起泡
2/11. 加入蜂蜜轻轻打匀
3/11. 加入香草精拌匀
4/11. 将低筋粉、可可粉、泡打粉混合后筛入蛋液盆中
5/11. 轻轻搅拌均匀
6/11. 黄油加热融化后趁温热时倒入面糊中
7/11. 再次搅拌均匀，使黄油和面糊完全融合至细滑状态。封保鲜膜冷藏1小时后取出
8/11. 贝壳蛋糕模刷一层黄油后撒些面粉，再将面粉倒出，进行防粘处理
9/11. 等蛋糕糊从冷藏的凝固状态又变回可流动状态时，用小勺将蛋糕糊倒入模具中至九分满
10/11. 烤箱190℃预热，烤大约15分钟即可！成功的贝壳蛋糕标志是有一个大大的肚子
11/11. 浓郁香甜的巧克力贝壳蛋糕，谁能经得起“她”的诱惑呢？
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、保护胃肠、除口臭等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、促进胃肠蠕动、保护肝脏等功效；可与桑葚、南瓜子、茼蒿搭配；与生菜、豆腐花、豆浆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
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营养信息
- 巧克力贝壳蛋糕热量1537 千卡
- 脂肪119.91 克
- 蛋白质44.72 克
- 碳水化合物359.07 克
- 钠215 毫克
- 钙200 毫克
- 铁5.27 毫克
- 钾565 毫克