| 照烧鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 859克 | 照烧鸡腿热量/卡路里1127千卡 | |||
 热量1127千卡，相当于骑脚踏车368分钟消耗的热量...184 | |||||
照烧鸡腿的做法共18个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（8个）、西兰花（10朵）、胡萝卜（1个）、海天草菇老抽（1勺）、海天鲜味生抽（2勺）、料酒（2勺）、海天蚝油（2勺）、白糖（2勺）、盐（少许可以不加）、五香粉（少许）
1/18. 准别好鸡腿
2/18. 去骨，一定要保证鸡腿完整！我用的是专去骨的剪子
3/18. 去鸡骨
4/18. 准备出调料
5/18. 还有盐和五香粉！腌鸡腿时用的
6/18. 鸡腿肉朝上，不所有的调料按照比例倒在鸡腿上，腌上半小时！
7/18. 胡萝卜洗净去皮，准备加工
8/18. 把胡萝卜切片
9/18. 葱头砌丝备用
10/18. 再不鸡腿反过来皮朝上在腌30分钟
11/18. 锅内加少许油加热，把鸡腿两面煸至金黄色
12/18. 煸成两面金黄色
13/18. 把所有的调料在按照比例放到碗里，（注意：不能加五香粉和盐）
14/18. 把调料好的料汁倒到鸡腿上大火烧开转小火烧制15分钟即可！
15/18. 把胡萝卜和西兰花洗净把水烧开放一勺盐，和油少许再掉水是不能盖锅盖、这样能保持颜色鲜亮！嫩绿
16/18. 煮熟了放在案板上切成一厘米的长条装盘
17/18. 摆上西兰花和胡萝卜装盘成功
18/18. 最后把锅里剩下的汤汁浇在鸡腿上，完成
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、补精、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、减肥、抗衰老等功效；可与西红柿、胡萝卜、虾搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、帮助消化、消食等功效；可与圆白菜、西兰花、莴笋搭配；与辣椒、苹果、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 照烧鸡腿热量1127 千卡
- 脂肪13.6 克
- 蛋白质18.9 克
- 碳水化合物14.43 克
- 钠87.4 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾470 毫克