| 东坡肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 东坡肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于擦地474分钟消耗的热量...228 | |||||
东坡肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、盐（1勺）、酱油（5毫升）、味精（3克）、生姜（3片）、蒜头（3个）、八角（1个）、桂皮（3克）、香叶（3片）、干辣椒（1~3个）
1/3. 带皮五花肉切块，焯水，水煮，上色，过油，泡水。
2/3. 锅入油，炒香小料，入五花肉加水调味，旺火烧开转小火慢烧50分钟。
3/3. 捞料渣，将肉摆好放在碗中，收汁淋肉上装盘即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、滋阴等功效；可与南瓜、冬瓜、白菜搭配；与香菜、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东坡肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克