| 红烧鸡脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡脚 | 克 | 1043千卡 | 215千卡 | 19.4克 | 14.6克 |
| 总量 | 485克 | 红烧鸡脚热量/卡路里1043千卡 | |||
 热量1043千卡，相当于坐飞机1043分钟消耗的热量...60 | |||||
红烧鸡脚的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡脚（2斤）、姜（适量）、大蒜（适量）、辣椒（适量）、食盐（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、花椒（适量）、五香粉（适量）
1/7. 准备好食材
2/7. 清洗好鸡脚，剪去脚趾甲，冷水上锅，放入鸡脚，烧开去浮沫。盛出冲洗干净备用。
3/7. 热锅上油，放入白糖炒糖色，（冰糖最好）。
4/7. 待成黄褐色放入鸡脚来回翻炒使其均匀上色。
5/7. 待鸡脚上色均匀放入姜蒜辣椒，花椒，五香粉，来回翻炒几次。加水没过鸡脚刚好。
6/7. 加锅盖焖20分钟左右，期间来回翻动几次，使其均匀受热。
7/7. 20分钟后，待鸡脚熟透加入适量食盐，大火收汁即可出锅。
食材功效信息
鸡脚的热量215千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 红烧鸡脚热量1043 千卡
- 脂肪14.6 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠67 毫克
- 钙88 毫克
- 铁0.91 毫克
- 钾31 毫克