| 红薯圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 892克 | 红薯圆热量/卡路里1170千卡 | |||
 热量1170千卡，相当于誊写509分钟消耗的热量...138 | |||||
红薯圆的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 猪肉切碎或切丁，萝卜刨丝，芹菜切碎
2/16. 锅内加油，下肉翻炒至变色加萝卜炒！炒的过程中加点盐，料酒！炒的萝卜出红油了就加少量水！盖上盖子煮至水干！关火，加芹菜！拌匀出锅！放一旁晾凉（就跟平时炒菜一样！自己看着办！炒的久一点比较入味！猪肉最好选肥瘦相间的，这样吃起来口感才好！芹菜一定要关火后拌下去）
3/16. 红薯中等大小一个！去皮切片！放锅里蒸至软烂！
4/16. 山粉！也就是红薯提取的淀粉！都是有大颗粒的！放碗里碾碎待用！红薯和粉的比例是2比1
5/16. 将蒸软的红薯倒入盆里！加红薯粉用筷子拌匀！一定要趁热拌！感觉不那么烫手了就开始揉面
6/16. 揉成柔软的面团
7/16. 取一团面粉，跟小桔子差不多大！揉圆了再揉成酒盅状
8/16. 揉成酒盅状，把馅装8分满进去！收口
9/16. 包法就跟包汤圆一个样！只要包进去就OK啦
10/16. 包好的圆
11/16. 饭蒸上面铺块纱布防止粘连！圆之间隔点距离！蒸熟之后会膨胀起来！冷水上锅蒸15分钟
12/16. 在桌子上撒豆黄粉！等圆出锅了！一个一个都沾点粉防止圆粘住
13/16. 菜场有卖的！专门用来做圆子的
14/16. 蒸好的圆子
15/16. 晾凉后装袋（也是专用的哦）
16/16. 可以吃啦！
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、滋肝阴、补肾气等功效；可与枇杷、山楂、豆腐皮搭配；与牛排、驴肉、百合相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利便、痰嗽失音、促消化等功效；可与排骨、五花肉、羊排搭配；与橘子、杨梅、金桔相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、镇静安神、开胃等功效；可与番茄、北极虾 、香芋搭配；与鸡胸肉、蛤蜊、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红薯圆热量1170 千卡
- 脂肪31.14 克
- 蛋白质16.2 克
- 碳水化合物7.7 克
- 钠155.3 毫克
- 钙80 毫克
- 铁15.7 毫克
- 钾486 毫克