| 酸菜金针菇烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 20千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 490克 | 酸菜金针菇烧牛肉热量/卡路里272千卡 | |||
 热量272千卡，相当于侧泳34分钟消耗的热量...480 | |||||
酸菜金针菇烧牛肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
酸菜（140克）、金针菇（200克）、牛肉（150克）、盐（2勺）、酱油（3勺）、胡椒粉（1勺）
1/3. 牛肉切片，酸菜切段，金针菇洗净，切下根后拨开。
2/3. 在锅中倒入油，酸菜下锅翻炒，倒入金针菇之后加入水，待水烧开，下入牛肉。
3/3. 盖好盖子焖上10分钟，出锅前加入盐、胡椒粉后装盘即可。
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、帮助消化、提高免疫力等功效；可与老鸭、北京填鸭、腊鸭翼搭配；与柿子饼、柿饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、预防过敏、抗疲劳等功效；可与猪肝、猪肚、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、强筋骨、益气血等功效；可与鸡腿菇、枸杞、草菇搭配；与栗子、板栗、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜金针菇烧牛肉热量272 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质30.97 克
- 碳水化合物8.6 克
- 钠52.9 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾517 毫克