| 鸡蛋吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 453克 | 鸡蛋吐司热量/卡路里1674千卡 | |||
 热量1674千卡，相当于摔跤279分钟消耗的热量...360 | |||||
鸡蛋吐司的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（280克）、细砂糖（40克）、酵母粉（1小匙）、鸡蛋（2个）、清水（85克）、奶粉（2大匙）、盐（1/2+1/4小匙）、黄油（25克）
1/9. 后油发揉面团 到完全阶段盖上保鲜膜发至2.5倍大
2/9. 发酵完后排气，分割成三等份 滚圆松弛15分钟
3/9. 取一面团擀成椭圆形
4/9. 翻面 将两对边分别四中间对折 用手按压 再擀成和模具等宽的长条
5/9. 再由上自下卷起 排放入吐司模 进行最后发酵
6/9. 面团发至九分满时刷蛋白液 烤箱180度预热 烤35分钟 上色后加盖锡纸
7/9. 出炉后 模具大力摔两下 然后脱模 放晾再切
8/9. 完成
9/9. 沾点果酱
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、抗氧化、调整胃肠道等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与荠菜、明虾、茼蒿搭配；与地瓜、田鸡、红薯相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美白、养颜、治便秘等功效；可与桃、蜂蜜、甘蔗搭配；与白砂糖、果汁、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋吐司热量1674 千卡
- 脂肪139.48 克
- 蛋白质86.4 克
- 碳水化合物264.37 克
- 钠804.7 毫克
- 钙1938 毫克
- 铁6.72 毫克
- 钾3042 毫克