| 虫草花白牛肝菌炖乌鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌骨鸡 | 克 | 710千卡 | 111千卡 | 22.3克 | 2.3克 |
| 牛肝菌 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | 2.3克 | 0.1克 |
| 虫草花 | 克 | 128千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 总量 | 734克 | 虫草花白牛肝菌炖乌鸡热量/卡路里851千卡 | |||
 热量851千卡，相当于骑摩托车340分钟消耗的热量...150 | |||||
虫草花白牛肝菌炖乌鸡的做法共3个步骤
食材主料/辅料
乌骨鸡（一只）、牛肝菌（50克）、虫草花（适量）、老姜（一块）、料酒（适量）、葱段（适量）、红枣（2颗）
1/3. 乌骨鸡一只，切块放入锅里煮沸，倒掉第一遍的水。
2/3. 白牛肝菌50克冷水泡发30分钟，边泡边清洗泥沙，泡菌水放入锅里。
3/3. 加鸡、料酒、老姜、葱段、红枣几个，洗净的虫草花，电压力锅炖30分钟，砂锅炖3小时即成。
食材功效信息
乌骨鸡的热量111千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、健脾止泻、滋阴清热等功效；可与枣、芸豆、首乌搭配；与虾、皮皮虾、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
牛肝菌的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含铁；具有抗菌、抗癌、补血益气等功效；可与小葱、五花肉、豆腐搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降颅压、壮阳补肾、预防高血压等功效；
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营养信息
- 虫草花白牛肝菌炖乌鸡热量851 千卡
- 脂肪7.1 克
- 蛋白质45.5 克
- 碳水化合物65.9 克
- 钠328 毫克
- 钙237 毫克
- 铁118.8 毫克
- 钾918 毫克