| 螺丝鸭翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭翅 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | 12.8克 | 8.9克 |
| 总量 | 250克 | 螺丝鸭翅热量/卡路里358千卡 | |||
 热量358千卡，相当于冲浪199分钟消耗的热量...108 | |||||
螺丝鸭翅的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸭翅（250克）、带皮鸭脚（250克）、螺丝（500克）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、味精（适量）、豆瓣酱（适量）、姜蒜辣椒花椒（适量）、八角，桂皮，香叶，陈皮，茴香…（适量）
1/15. 螺丝买回来吐沙后洗干净，有空的话拿小牙刷把每个田螺都刷过去一遍
2/15. 鸭脚鸭翅洗干净，鸭翅要划几条斜刀，这样比较好入味
3/15. 准备干辣椒，蒜，姜，香叶，八角，桂皮，陈草八，茴香，辣椒粉…
4/15. 辣椒粉制作辣油
5/15. 锅中入油，开火，等油温升高～
6/15. 往热油中倒入少量辣椒粉
7/15. 再往锅中加入各种香料爆出香味
8/15. 把笋洗净，往爆香的油锅中加入酸笋
9/15. 倒入田螺翻炒并加入一碗水，熟透后关火
10/15. 腌制鸭翅和鸭脚，加入姜，料酒，酱油，盐，味精，糖（如果时间充裕，建议鸭翅和带皮鸭脚下油锅炸至金黄再闷）
11/15. 万能的电饭锅出场啦～哈哈
12/15. 把腌好的鸭脚鸭翅连同卤汁一同倒入电饭锅闷炒五分钟
13/15. 五分钟后拿个小勺子替它们翻个身～
14/15. 接着倒入之前炒好的田螺，并加入清水，最好没过田螺和鸭脚，然后盖上盖子煮十五分钟或者十分钟，中途可以拿铲子翻炒下
15/15. 最后加入蚝油就可以出锅啦，味道是一级棒的哟
食材功效信息
鸭翅的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有大补虚劳、清热健脾、清虚劳之热等功效；可与山药、豆豉搭配；与木耳、栗子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
