| 柠檬酸奶饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 低筋粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 164克 | 柠檬酸奶饼干热量/卡路里867千卡 | |||
 热量867千卡，相当于跑步机217分钟消耗的热量...240 | |||||
柠檬酸奶饼干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（50克）、糖粉（40克）、自制酸奶（50克）、奶粉（10克）、低筋粉（60克）、泡打粉（1/4小茶匙）、柠檬皮（1个）
1/9. 无盐黄油室温软化。
2/9. 加入糖粉，用刮刀拌匀。
3/9. 然后用电动打蛋器搅拌均匀。
4/9. 柠檬皮清洗干净，然后擦出皮屑。
5/9. 将酸奶，奶粉，以及柠檬皮屑加入，搅拌均匀。
6/9. 然后筛入低筋粉和泡打粉，用橡皮刮刀以不规则的方向拌均匀。
7/9. 将面糊装入裱花袋。
8/9. 在烤盘上挤出长条状饼干坯。
9/9. 烤箱预热后，上火170度，下火160度，中层，烤20分钟左右，熄火后继续焖10分钟，然后取出放凉，冷却后密封保存。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、去酒毒、滋阴等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、美容、改善睡眠等功效；可与桃、草莓、木瓜搭配；与金针菇、杨梅、橙子相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 柠檬酸奶饼干热量867 千卡
- 脂肪122.8 克
- 蛋白质30.8 克
- 碳水化合物265.47 克
- 钠611.3 毫克
- 钙1833 毫克
- 铁2.26 毫克
- 钾1951 毫克