| 干烧白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 105千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 猪肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 400克 | 干烧白菜热量/卡路里500千卡 | |||
 热量500千卡，相当于高台跳水167分钟消耗的热量...180 | |||||
干烧白菜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
白菜（300克）、猪肉末（100克）、食用油（适量）、盐（适量）、豆瓣酱（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）
1/12. 白菜摘掉坏叶老叶，清洗干净并沥干
2/12. 将白菜切成段
3/12. 猪肉切成末
4/12. 姜蒜切末
5/12. 锅内倒入油烧至八成热
6/12. 倒入白菜
7/12. 用旺火煸炒出水分，倒入漏勺内滤去水
8/12. 锅中另加油烧热，放入豆瓣酱，加入姜蒜末小火炒出红油
9/12. 加入肉末煸炒
10/12. 放入白菜
11/12. 再放入料酒、酱油翻炒均匀后加入鲜汤烧开焖熟
12/12. 最后加盐、糖、鸡精，大火烧至汤汁收尽盛出装盘即可
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦解渴、解热除烦、清热解毒等功效；可与冬瓜、鸭腿、鲤鱼搭配；与山竹、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、补虚、滋肝阴等功效；可与芒果、紫菜、南瓜搭配；与红螺、田螺、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干烧白菜热量500 千卡
- 脂肪31.21 克
- 蛋白质16.98 克
- 碳水化合物8.28 克
- 钠319.5 毫克
- 钙51 毫克
- 铁3.07 毫克
- 钾455 毫克