| 鲫鱼蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 576克 | 鲫鱼蒸蛋热量/卡路里647千卡 | |||
 热量647千卡，相当于风帆冲浪运动216分钟消耗的热量...180 | |||||
鲫鱼蒸蛋的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（2条）、鸡蛋（2个）、食用油（适量）、盐（适量）、生姜（适量）、料酒（适量）、蒸鱼豉油（适量）、葱（适量）
1/14. 鲫鱼两条处理干净
2/14. 鱼身打花刀抹盐，放入生姜和料酒腌制十分钟
3/14. 鸡蛋打入碗中
4/14. 加入一小勺盐和料酒
5/14. 放入水
6/14. 用筷子打均匀
7/14. 过滤掉泡沫
8/14. 腌制好的鱼用厨房纸擦干水分，表面拍干淀粉
9/14. 放入热油锅
10/14. 将鲫鱼两面煎至金黄
11/14. 煎好的鲫鱼盛出
12/14. 鲫鱼放入蒸碗中，倒入蛋液盖上保鲜膜
13/14. 蒸锅烧开水后，把碗放入蒸十分钟
14/14. 取出撒上葱花，淋一点蒸鱼豉油就可以吃啦
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾利湿、美容抗皱、活血通络等功效；可与芋头、韭菜、绿豆芽搭配；与鸡肉、猪大排、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与青椒、桂圆肉、海虾搭配；与消炎片、牛奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲫鱼蒸蛋热量647 千卡
- 脂肪12.21 克
- 蛋白质29.66 克
- 碳水化合物4.52 克
- 钠183.2 毫克
- 钙135 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾428 毫克