| 家常烧鳜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳜鱼 | 克 | 744千卡 | 117千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 总量 | 636克 | 家常烧鳜鱼热量/卡路里744千卡 | |||
 热量744千卡，相当于马路散步372分钟消耗的热量...120 | |||||
家常烧鳜鱼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鳜鱼（2条）、青红椒丝（各半颗）、菁选酱油（适量）、黄豆酱 酱油（适量）、姜（适量）、白酒（适量）、油盐（适量）、大蒜（适量）
1/14. 准备好原材料；
2/14. 鳜鱼上抹上适量的盐、白酒和姜丝， 腌制一下；
3/14. 锅中放少许油， 下入姜丝先煎一下；
4/14. 腌制过的鱼用厨房纸巾将表面水分吸干；
5/14. 将姜丝扒到一边， 下入鳜鱼去煎；
6/14. 轻轻晃动锅，鱼可以移动，就能翻面了，将鱼煎至两面金黄；
7/14. 加入适量菁选酱油、白酒、2勺黄豆酱和水；
8/14. 大火煮开后转为小火加盖焖上三、四分钟；
9/14. 中间翻一次面；
10/14. 揭开盖后加入适量的盐；
11/14. 放入准备好的青红椒丝和大蒜；
12/14. 再转为大火收汁，同时将汁不停用铲浇淋在鱼的表面上；
13/14. 关火， 盛入盘中；
14/14. 赶紧来尝尝。
食材功效信息
鳜鱼的热量117千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有肺结核、脾胃虚弱、滋补气血等功效；可与白菜梗、大白菜、白菜搭配；
