| 韭菜鸡蛋蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 309克 | 韭菜鸡蛋蒸饺热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡，相当于洗脚40分钟消耗的热量...240 | |||||
韭菜鸡蛋蒸饺的做法共10个步骤
食材主料/辅料
韭菜（适量）、鸡蛋（2个）、饺皮（适量）、盐，香油，花椒粉（适量）
1/10. 韭菜切末，锅里油热倒入打散的鸡蛋用筷子快速搅拌成小絮状凉冷，韭菜末里倒一小勺香油拌匀(这样可以避免韭菜出水)。
2/10. 凉冷的鸡蛋絮倒入韭菜盆，加盐，花椒粉，搅拌均匀即可。(韭菜本身的味道很香浓，不需加太多调料)
3/10. 取圆形饺皮一张，放入适量馅，中间对折，先包右边见图共三个折。
4/10. 右半边包好了，现在包左边，也是见图打三个折。包好后把上边缘捏整齐。
5/10. 取一饺皮，包入馅对折，边缘捏整齐。从右边开始捏花边，见图依次类推捏完整。
6/10. 这是捏好的花边水饺。
7/10. 取一饺皮，对折，边缘捏整齐，见图边缘包住中间，两边角抄弄捏整齐。(这个包法用方皮也可以)
8/10. 月牙饺，花边饺，元宝饺。素(荤)馅可以随自己喜好多样化，这几款包法比较常见实用。花边饺的包法做菜盒也很好。
9/10. 水开蒸15分就好(也可随意煮着吃)。调个醋汤沾吃(碗里放葱末，蒜末，油泼辣子，醋，生抽，花椒粉，香油，鸡精调味)
10/10. 开吃^﹏^
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、补肾温阳、温中行气等功效；可与猪肉、鸡蛋、基围虾搭配；与菠菜、白酒、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防癌症、防细菌感染等功效；可与明虾、羊排、百合搭配；与鹅肉、地瓜、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜鸡蛋蒸饺热量159 千卡
- 脂肪10.32 克
- 蛋白质14.649999 克
- 碳水化合物4.27 克
- 钠466 毫克
- 钙158 毫克
- 铁5.39 毫克
- 钾629 毫克