| 锦上添花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 576克 | 锦上添花热量/卡路里534千卡 | |||
 热量534千卡，相当于跳舞111分钟消耗的热量...288 | |||||
锦上添花的做法共3个步骤
食材主料/辅料
菜花（半棵）、青豆、玉米粒、黑木耳（适量）、胡萝卜（半根）、洋葱（半个）、肉末（100克）、盐、油、生抽、白胡椒、料酒、生粉（适量）
1/3. 先将菜花在水里焯一下， 让菜花八成预熟，肉末加料酒、淀粉拌匀，洋葱、胡萝卜切成小丁，黑木耳也切碎备用
2/3. 油锅中加少许油，油温不易过高将切碎的洋葱煸香，下肉末翻炒后先盛出；再加少许油将胡萝卜丁、青豆、玉米、黑木耳碎煸熟，加入炒好的洋葱肉，调入盐及适量生抽后翻炒出锅，盛入盘子中央
3/3. 油锅里再入少许油，将预熟过的菜花煸炒至表面微微发黄后调入少许盐和白胡椒，使菜花提味 ，最后把菜花围着炒好的什锦菜摆盘一圈，OK啦
食材功效信息
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、清热解渴、利尿通便等功效；可与玉米、玉米面、猪肉搭配；与笋瓜、香椿、猪肺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、抗癌、胃肠蠕动等功效；可与香菜、圆白菜、蜂蜜搭配；与醋、柚子、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、提神、降血压等功效；可与松子、小米、苹果搭配；与小龙虾、蜂蜜、虾相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、补钙、润肌肤等功效；可与山楂、大蒜、韭菜搭配；与红豆、明虾、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 锦上添花热量534 千卡
- 脂肪31.55 克
- 蛋白质18.54 克
- 碳水化合物23.35 克
- 钠76.5 毫克
- 钙50 毫克
- 铁2.93 毫克
- 钾450 毫克