| 桂花糯米糖藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 321克 | 桂花糯米糖藕热量/卡路里234千卡 | |||

1/10. 糯米淘洗一下,用水浸一到二个小时

2/10. 藕洗干净(最好取中间一节比较饱满完整的)

3/10. 切下一小部分(大概二三厘米)

4/10. 先用手把糯米放入孔洞,再用筷子一个一个压紧(浸过水的糯米一定要沥干)

5/10. 全部塞满的样子

6/10. 把刚才切下的那部分再装上去,用牙签固定住

7/10. 全部做完,放入锅子,加冰糖(也可以用红糖)

8/10. 煮开后,用小火要煮二个小时左右(煮到用筷子能轻易插入),再开大火,煮至汁水收紧(我用的是铸铁锅)

9/10. 取出,撒上桂花,稍冷却后切片

10/10. 装盘就可以开吃了
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津、清热、生肌等功效;可与牛蒡、红螺、猪小排搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;