| 秘制酱汁三文鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三文鱼 | 克 | 931千卡 | 133千卡 | 22.3克 | 4.1克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 718克 | 秘制酱汁三文鱼热量/卡路里958千卡 | |||
 热量958千卡，相当于干农活120分钟消耗的热量...480 | |||||
秘制酱汁三文鱼的做法共17个步骤
食材主料/辅料
三文鱼（700克）、鱼露（适量）、洋葱（适量）、柠檬（适量）、紫苏（适量）、大蒜（适量）、九层塔（适量）、橄榄油（适量）、胡椒粉（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、OX酱（适量）
1/17. （秘制酱汁）先将柠檬榨出来汁。
2/17. 倒入一入碗内，倒适量鱼露、白糖、XO酱以及胡椒粉。
3/17. 搅拌均匀，调出适合自己的甜酸度。
4/17. 大蒜剁碎、九层塔以及紫苏都切成丝备用。
5/17. 洋葱也切成小粒。
6/17. 三文鱼提前用少许盐以及黑胡椒粉腌制约十五分钟左右。
7/17. 烧热锅倒入少许橄榄油，将三文鱼放入开始煎。
8/17. 煎至两边呈金黄色盛起。
9/17. 继续使用油锅放入大蒜以及洋葱碎。
10/17. 略炒出香味。
11/17. 放入紫苏炒片刻。
12/17. 倒入调好的酱汁煮沸。
13/17. 把煎过的三文鱼重新放入。
14/17. 需两边翻转让汁渗透到鱼肉内。
15/17. 放入九层塔。
16/17. 也需将鱼翻转让两面渗透酱汁的味道。
17/17. 最后放入少许香菜，即可熄火上碟。
食材功效信息
三文鱼的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有健脾胃、补虚劳、预防高血压等功效；可与柠檬、豆腐、米饭搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、促消化、提鲜等功效；
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营养信息
- 秘制酱汁三文鱼热量958 千卡
- 脂肪4.39 克
- 蛋白质22.3 克
- 碳水化合物36.26 克
- 钠1172 毫克
- 钙27 毫克
- 铁0.61 毫克
- 钾598 毫克