| 豆腐煎饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 545克 | 豆腐煎饺热量/卡路里630千卡 | |||
 热量630千卡，相当于刮胡子315分钟消耗的热量...120 | |||||
豆腐煎饺的做法共4个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（一块）、猪肉馅（150克）、馄饨皮（或者水饺皮）（适量）、小葱（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、鸡粉（适量）
1/4. 将老豆腐焯水去掉豆腥味，稍稍挤压放到碗里
2/4. 加入绞肉，还有各种调味料，搅拌均匀。
3/4. 开始包，馅料放中间，饺子皮直接捏上，两边不要收口；馄饨皮可以捏出褶，同样两边不要收口（这样更容易熟）。
4/4. 平底锅中放少许油，中小火开始煎，一分钟后，烹入少许凉水加锅盖焖一分钟，开盖再烹一次水加盖焖一分钟就熟了。
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清肺健肤、益中气、下气消痰等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、解热毒、止消渴等功效；可与菠萝、枇杷、丝瓜搭配；与田螺、鲫鱼、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、预防高血压、驱虫解毒等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐煎饺热量630 千卡
- 脂肪18.89 克
- 蛋白质27.92 克
- 碳水化合物9.1 克
- 钠74.6 毫克
- 钙247 毫克
- 铁4.09 毫克
- 钾587 毫克