| 番茄牛腩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 791克 | 番茄牛腩汤热量/卡路里1523千卡 | |||
 热量1523千卡，相当于坐飞机1523分钟消耗的热量...60 | |||||
番茄牛腩汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛腩（适量）、番茄（2个）、土豆（1个）、洋葱（半个）、香菜（可有可无）、盐（适量）、姜（适量）、大料（适量）、料酒（适量）、白糖（少许）
1/7. 牛腩切块。
2/7. 番茄、土豆切块。
3/7. 姜切片、大料几粒、洋葱切丝。
4/7. 香菜少许，切末，点缀用。也可不放。
5/7. 牛腩先焯一下，会出很多血沫，水变脏，把牛腩捞出备用。
6/7. 另起锅，放底油，油热后放洋葱、姜片、大料、番茄、土豆翻炒几下，出香味后，放入牛腩，翻炒几下，加水，直至没过牛腩1厘米，加入料酒，大火烧开后，转小火，盖盖子，炖煮1个小时的时候加盐、少许糖，再继续加盖子炖煮1个小时。总共至少2个小时。如果觉得汤汁较多，就可以在最后大火收下汁。
7/7. 出锅装盘，为了好看，撒点香菜碎。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、安中益气、补血等功效；可与芹菜、芋头、土豆搭配；与红糖、板栗、橘子相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠通便、抗衰老、预防高血压等功效；可与豆腐、茭白、三文鱼搭配；与红薯、青鱼、冰棍相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄牛腩汤热量1523 千卡
- 脂肪9.44 克
- 蛋白质33.11 克
- 碳水化合物4 克
- 钠57 毫克
- 钙27 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾417 毫克