| 腊肠炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 杂菜 | 克 | 46千卡 | 49千卡 | 2.59克 | 0.25克 |
| 总量 | 537克 | 腊肠炒饭热量/卡路里1152千卡 | |||
 热量1152千卡，相当于背包旅行165分钟消耗的热量...420 | |||||
腊肠炒饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
米饭（2大碗）、腊肠（2-3根）、鸡蛋（3个）、杂菜（一小碗）、葱（一根）、盐（适量）、食用油（适量）
1/6. 准备好所有原料
2/6. 腊肠切小丁，鸡蛋一只加少许水打散，另两只加适量盐打散，葱切沫备用。
3/6. 把加盐的两只鸡蛋倒入米饭中，用手抓匀，一定不能有疙瘩，抓匀后的米饭看起来湿湿的，黄黄的。
4/6. 锅烧热倒少许油，倒入加水的鸡蛋快炒（不要用铲子，用筷子划散）盛出；再放少许油，倒入腊肠略炒，倒入杂菜，放少许盐炒熟盛出。
5/6. 锅中倒入比刚才略微多的油，放入葱末爆香，倒入拌过鸡蛋的米饭翻炒，炒至米饭看起来不是一坨坨湿湿的了就倒入鸡蛋、腊肠杂菜翻拌均匀即可关火。
6/6. 一碗色香味俱全的腊肠炒饭就OK了。再配上一杯酸奶或果汁做早餐，既美味又营养。
食材功效信息
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、清洁肠胃、生津止渴等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、养血发胎等功效；可与圆生菜、生菜、荠菜搭配；与糖精、桔子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
杂菜的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 腊肠炒饭热量1152 千卡
- 脂肪58.36 克
- 蛋白质40.15 克
- 碳水化合物51.28 克
- 钠1773 毫克
- 钙114 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾559 毫克
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